| Source | Target | | Il-kwarti ta’ quddiem separati jew mhux separati: | nerazkosane ali razkosane sprednje četrti: |
| Il-kwarti ta’ wara separati jew mhux separati: | nerazkosane ali razkosane zadnje četrti: |
| B'massimu ta’ tmien kustilji jew tmien pari kustilji: | z največ osmimi rebri ali osmimi pari reber: |
| B'aktar minn tmien kustilji jew tmien pari kustilji: | z več kot osmimi rebri ali osmimi pari reber: |
| Il-piż ta’ għadam ta’ mhux aktar minn terz tal-piż tal-qatgħa | z maso kosti, ki ne presega ene tretjine mase celotnega kosa |
| Mingħajr għadma: | brez kosti: |
| Qatgħat bla għadma esportati lejn l-Istati Uniti tal-Amerika skont il-kundizzjonijiet stabbiliti bir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1643/2006 [12]jew lejn il-Kanada skont il-kundizzjonijiet stabbiliti bir-Regolament (KE) Nru 1041/2008 [13] | kosi brez kosti, izvoženi v Združene države Amerike pod pogoji iz Uredbe Komisije (ES) št. 1643/2006 [12]ali v Kanado pod pogoji iz Uredbe (ES) št. 1041/2008 [13] |
| Qatgħat bla għadma, inkluż kapuljat, b'kontenut medju ta’ laħam dgħif tal-bovini (eskluż ix-xaħam) ta’ 78 % jew aktar [15] | kosi brez kosti, vključno z mletim mesom, s povprečno vsebnostjo pustega govejega mesa (brez maščobe) 78 % ali več [15] |
| Oħrajn, kull biċċa mgeżwra individwalment b'kontenut medju ta’ laħam dgħif tal-bovini (eskluż ix-xaħam) ta’ 55 % jew aktar [15]: | drugo, vsak kos pakiran posamično, s povprečno vsebnostjo pustega govejega mesa (brez maščobe) 55 % ali več [15]: |
| mill-kwarti ta’ wara ta’ bovini rġiel adulti b'massimu ta’ tmien kustilji jew tmien pari kustilji, b'qatgħa dritta jew b'qatgħa ‘Pistola’ [11] | iz zadnjih četrti odraslega moškega goveda z največ osmimi rebri ali osmimi pari reber, raven rez ali rez „Pistola“ [11] |
| minn kwarti ta’ quddiem separati jew mhux separati ta’ bovini rġiel adulti, b'qatgħa dritta jew b'qatgħa ‘Pistola’ [11] | iz nerazkosanih ali razkosanih sprednjih četrti odraslega moškega goveda, raven rez ali rez „Pistola“ [11] |
| Laħam tal-bovini, iffriżat: | Meso goveje, zamrznjeno: |
| Il-parti ta’ quddiem ta’ karkassa jew ta’ nofs karkassa li jkun fiha l-għadam kollu, il-parti mgħaddma, l-għonq u l-ispalel iżda b'aktar minn 10 kustiliji | sprednji del trupa ali polovice trupa z vsemi kostmi, kitami, vratom in plečetom z več kot 10 rebri |
| Qagħtat oħrajn, bl-għadam magħhom: | Drugi kosi s kostmi: |
| Kwarti ‘ikkumpensati’ | „kompenzirane“ četrti |
| Il-kwarti ta’ quddiem separati jew mhux separati | nerazkosane ali razkosane sprednje četrti |
| B'massimu ta’ tmien kustilji jew tmien pari kustilji | z največ osmimi rebri ali osmimi pari reber |
| Qatgħat mingħajr għadam esportati lejn l-Istati Uniti tal-Amerika skont il-kundizzjonijiet stabbiliti bir-Regolament tal-Kummissjoni (KE) Nru 1643/2006 [12]jew lejn il-Kanada skont il-kundizzjonijiet stabbiliti bir-Regolament (KE) Nru 1041/2008 [13] | kosi brez kosti, izvoženi v Združene države Amerike pod pogoji iz Uredbe (ES) št. 1643/2006 [12]ali v Kanado pod pogoji iz Uredbe (ES) št. 1041/2008 [13] |
| Qatgħat bla għadma, inkluż kapuljat, b'kontenut medju ta’ laħam dgħif tal-bovini (eskluż ix-xaħam) ta’ 78 % jew aktar [15] | drugo, vključno z mletim mesom, s povprečno vsebnostjo pustega govejega mesa (brez maščobe) 78 % ali več [15] |
| Il-ġewwieni li jittiekel tal-bovini, majjali, nagħaġ, mogħoż, żwiemel, ħmir, bgħula jew bgħula tar-rkib, frisk, imkessaħ jew iffriżat: | Užitni klavnični proizvodi goved, prašičev, ovc, koz, konj, oslov, mul ali mezgov, sveži, ohlajeni ali zamrznjeni: |
| Ta' laħam tal-bovini, frisk u mkessaħ: | Od goved, sveži ali ohlajeni: |
| Falda ħoxna u falda rqiqa | mišični del (stebriček) in rebrni del trebušne prepone |
| Ta' laħam tal-bovini, iffriżat: | Od goved, zamrznjeni: |
| Laħam u ġewwieni li jittiekel, immellaħ, fis-salmura, imnixxef jew affumikat; dqiq u pasti mil-laħam jew mill-ġewwieni li jittieklu: | Meso in užitni klavnični proizvodi, nasoljeni, v slanici, sušeni ali dimljeni; užitna moka in zdrob iz mesa ali iz klavničnih proizvodov: |
| Laħam tal-bovini: | Meso, goveje: |
| Immellaħ u mnixxef | nasoljeno in sušeno |
| Laħam ieħor ippreparat jew ippreservat, ġewwieni tal-laħam jew demm: | Drugi pripravljeni ali konzervirani proizvodi iz mesa, klavničnih proizvodov ali krvi: |
| Tal-bovini: | Goved: |
| Bulubif (‘corned beef), f'kontenituri ssiġillati bil-vakwu: li ma fihx laħam ħlief dak tal-ispeċi tal-bovini: | „kuhana in konzervirana govedina“ v nepredušni embalaži ki ne vsebuje drugega mesa kot govejega: |
| Bi proporzjoni ta’ kollaġen/proteina ta’ mhux aktar minn 0,35 [16]u li fih bil-piż il-perċentwali li ġejjin ta’ laħmijiet tal-bovini (eskluż il-ġewwieni u x-xaħam): | z razmerjem med kolagenom in beljakovinami več kot 0,35 [16]in vsebnostjo naslednjih masnih odstotkov govejega mesa (brez klavničnih odpadkov ali maščob): |
| 90 % jew aktar: | 90 mas. % ali več: |
| Prodotti li jikkonformaw mal-kundizzjonijiet stabbiliti bir-Regolament (KE) Nru 1731/2006 [14] | proizvodi, ki izpolnjujejo pogoje iz Uredbe (ES) št. 1731/2006 [14] |
| 80 % jew aktar, iżda anqas minn 90 %: | 80 % ali več, vendar manj kot 90 %: |
| Oħrajn, f'kontenituri ssiġillati bil-vakwu: | drugo; v nepredušni embalaži: |
| Li ma fihx laħam ħlief dak tal-ispeċi tal-bovini: | ki ne vsebujejo drugega mesa kot govejega: |
| Majjali ħajjin: | Živi prašiči: |
| Piż anqas minn 50 kg: | Mase pod 50 kg |
| Speċi domestiċi | Domače pasme |
| Ta' piż ta’ 50 kg jew aktar: | mase 50 kg ali več: |
| Laħam tal-majjal, frisk, imkessaħ jew iffriżat: | Meso prašičev, sveže, ohlajeno ali zamrznjeno: |
| Frisk jew imkessaħ: | Sveži ali ohlajeni: |
| Ta' majjal domestiku [27] | domačih prašičev [27] |
| Ġarretti, spalel u qatgħat tagħhom, bil-għadma: | Šunke, plečeta in njihovi kosi, s kostmi: |
| Ta' majjal domestiku: | Od domačih prašičev: |
| Ġarretti u qatgħat tagħhom: | Šunka in njeni kosi: |
| B'kontenut totali ta’ għadma u qarmuċa ta’ anqas minn 25 % bil-piż | s skupno vsebnostjo kosti in hrustanca manj kot 25 mas. % |
| Spalel u qatgħat tagħhom [28]: | plečeta in njihovi kosi [28]: |
| Truf ta’ quddiem u qatgħat tagħhom [29]: | prednji deli in njihovi kosi [29]: |
| Flett u qatgħat tiegħu, bil-għadma: | hrbet in njegovi kosi, s kostmi: |
| Żquq (‘streaky’) u qatgħat tagħhom: | Prsi s potrebušino in njihovi kosi: |
| B'kontenut totali ta’ għadma u qarmuċa ta’ anqas minn 15 % bil-piż | s skupno vsebnostjo kosti in hrustanca manj kot 15 mas. % |
| Ġarretti, truf ta’ quddiem, spalel jew flettijiet, u qatgħat tagħhom [17][26][28][29][30] | noge, prednji deli, plečeta ali ledja in njihovi kosi [17][26][28][29][30] |
| Żquq, u qatgħat tagħhom, b'kontenut totali ta’ qarmuċa ta’ anqas minn 15 % bil-piż [17][26] | potrebušina in njeni kosi, s skupno vsebnostjo hrustanca manj kot 15 mas. % [17][26] |
| Iffriżat: | Zamrznjeni: |
| Saqajn, truf ta’ quddiem, spalel u qatgħat [17][28][29][30][31] | noge, prednji deli, plečeta in njihovi kosi [17][28][29][30][31] |
| Laħam tal-majjal: | Meso, prašičje: |
| Immellħa jew fis-salmura: | nasoljeno ali v slanici: |
| Imnixxfin jew affumikati | sušeno ali dimljeno |
| ‘Prosciutto di Parma’, ‘Prosciutto di San Daniele’ [18]: | „Prosciutto di Parma“, „Prosciutto di San Daniele“ [18]: |
| Imnixxfa jew affumikati: | sušeno ali dimljeno: |
