| Source | Target | | Exceeding 21 % but not exceeding 45 %: | Superior al 21 % pero inferior o igual al 45 % |
| Exceeding 35 % but not exceeding 39 % | Superior al 35 % pero inferior o igual al 39 % |
| Milk and cream, concentrated or containing added sugar or other sweetening matter [39]: | Leche y nata (crema), concentradas o con adición de azúcar u otro edulcorante [39]: |
| In powder, granules or other solid forms, of a fat content, by weight, not exceeding 1,5 % [41]: | En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenido de materias grasas inferior o igual al 1,5 % en peso [41]: |
| Not containing added sugar or other sweetening matter [43]: | Sin adición de azúcar ni otro edulcorante [43]: |
| In immediate packings of a net content not exceeding 2,5 kg | En envases inmediatos de contenido neto inferior o igual a 2,5 kg |
| Other [44]: | Las demás [44]: |
| In powder, granules or other solid forms, of a fat content, by weight, exceeding 1,5 % [41]: | En polvo, gránulos o demás formas sólidas, con un contenidode materias grasas superior al 1,5 % en peso [41]: |
| In immediate packings of a net content not exceeding 2,5 kg: | En envases inmediatos de contenido neto inferior o igual a 2,5 kg: |
| Not exceeding 11 % | No superior al 11 % |
| Of a non-fat lactic dry matter content of 15 % or more and of a fat content, by weight exceeding 7,4 % | Con un contenido de extracto seco magro lácteo superior o igual al 15 % y de materia grasa superior al 7,4 % en peso |
| Of a non-fat lactic dry matter content of 15 % or more | Con un contenido de extracto seco magro lácteo superior o igual al 15 % |
| Of a fatcontent, by weight exceeding 45 %: | Con un contenido de materias grasas superior al 45 % en peso |
| Of a sucrose content of 40 % or more by weight, of a non-fat lactic dry matter content of 15 % or more and of a fat content, by weight, exceeding 6,9 % | Con un contenido de sacarosa igual o superior al 40 % en peso, de extracto seco magro lácteo igual o superior al 15 % y de materia grasa superior al 6,9 % en peso |
| In immediate packings not exceeding 2,5 kg: | En envases inmediatos con un contenido neto inferior o igual a 2,5 kg: |
| Of a sucrose content of 40 % or more by weight and of a non-fat lactic dry matter content, by weight, of 15 % or more | Con un contenido de sacarosa igual o superior al 40 % en peso, de extracto seco magro lácteo igual o superior al 15 % en peso |
| Of a fat content, by weight, exceeding 21 % but not exceeding 39 % | Con un contenido de materia grasa superior al 21 % pero inferior o igual al 39 % en peso |
| Of a fat content, by weight, not exceeding 21 %, of a sucrose content of 40 % or more by weight and of a non-fat lactic dry matter content, by weight, of 15 % or more | Con un contenido de materias grasas igual o inferior al 21 % en peso, de sacarosa igual o superior al 40 % en peso y de extracto seco magro lácteo igual o superior al 15 % en peso |
| Buttermilk, curdled milk and cream, yoghurt, kephir and other fermented or acidified milk and cream, whether or not concentrated or containing added sugar or other sweetening matter or flavoured or containing added fruits, nuts or cocoa: | Suero de mantequilla (de manteca), leche y nata (crema) cuajadas, yogur, kéfir y demás leches y natas (cremas), fermentadas o acidificadas, incluso concentrados, con adición de azúcar u otro edulcorante, aromatizados o con frutas u otros frutos o cacao: |
| Not flavoured nor containing added fruit, nuts or cocoa: | Sin aromatizar y sin frutas u otros frutos ni cacao: |
| In powder, granules or other solid forms [39][42]: | En polvo, gránulos o demás formas sólidas [39][42]: |
| Not containing added sugar or other sweetening matter, of a fat content, by weight [35]: | Sin adición de azúcar ni otro edulcorante y con un contenido de grasas en peso [35]: |
| Exceeding 1,5 % but not exceeding 27 %: | Superior al 1,5 % pero inferior o igual al 27 % en peso: |
| Exceeding 27 % | Superior al 27 % en peso |
| Other, of a fat content, by weight [37]: | Los demás, con un contenido de materias grasas en peso [37]: |
| Exceeding 6 %: | Superior al 6 %en peso: |
| Whey, whether or not concentrated or containing added sugar or other sweetening matter; products consisting of natural milk constituents, whether or not containing added sugar or other sweetening matter, not elsewhere specified or included: | Lactosuero, incluso concentrado o con adición de azúcar u otro edulcorante; productos constituidos por los componentes naturales de la leche, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante, no expresados o incluidos en otra parte: |
| In powder or granules, with a water content not exceeding 5 % and a milk protein content in milk solids-non-fat: | En polvo o gránulos, con un contenido de agua no superior al 5 % y de proteína de leche en materia seca láctea magra: |
| Of 29 % or more but less than 34 % | Igual o superior al 29 % pero inferior al 34 % |
| Of 34 % or more | Igual o superior a 34 % |
| Exceeding 1,5 % but not exceeding 27 % [39]: | Superior al 1,5 % pero inferior o igual al 27 % en peso [39]: |
| In powder or granules: | En polvo o gránulos: |
| Exceeding 27 % [39]: | Superior al 27 % en peso [39]: |
| In powder or granules, of a fat content by weight: | En polvo o gránulos, con un contenido de materias grasas en peso: |
| Other, of a fat content, by weight [37][39]: | Los demás, con un contenido de materias grasas [37][39]: |
| In powder or granules | En polvo o gránulos |
| Other than powder or granules: | Que no sean en polvo o granulados: |
| Of a sucrose content of 40 % or more by weight, of a non-fat lactic dry matter content of not less than 15 % by weight and a fat content by weight exceeding 6,9 % | Con un contenido de sacarosa, en peso, igual o superior al 40 %, un contenido de extracto seco magro lácteo, en peso, igual o superior al 15 %, y un contenido de materias grasas, en peso, superior al 6,9 % |
| Butter and other fats and oils derived from milk; dairy spreads: | Mantequilla (manteca) y demás materias grasas de la leche; pastas lácteas para untar: |
| Butter: | Mantequilla (manteca): |
| Natural butter: | Mantequilla natural: |
| Of a fat content by weight: | Con un contenido de grasas, en peso: |
| Recombined butter: | Mantequilla recombinada: |
| Whey butter: | Mantequilla de lactosuero: |
| Dairy spreads: | Pastas lácteas para untar: |
| Of a fat content, by weight, of more than 75 % but less than 80 %: | Con un contenido de materias grasas superior al 75 % pero inferior al 80 % en peso |
| Of more than 75 % but less than 78 % | Superior al 75 % pero inferior al 78 % |
| Of a fat content, by weight, of 99,3 % or more and of a water content, by weight, not exceeding 0,5 % | Con un contenido de materias grasas superior o igual al 99,3 % en peso, y de agua inferior o igual al 0,5 % en peso |
| Additional requirements for using the product code | Requisitos adicionales para utilizar el código del producto |
| Maximum water content in product weight | Contenido máximo de agua en relación al peso del producto |
| Minimum fat content in the dry matter | Contenido mínimo de materias grasas en la materia seca |
| Cheese and curd [38][40]: | Quesos y requesón [38][40]: |
| Fresh (unripened or uncured) cheese, including whey cheese and curd: | Queso fresco (sin madurar), incluido el del lactosuero, y requesón: |
| Whey cheese, except for salted Ricotta | Queso fabricado con lactosuero excepto la Ricotta salada |
| Of a water content calculated by weight in the non-fatty matter exceeding 47 % but not exceeding 72 %: | Con un contenido, en peso, de agua en materia no grasa, superior al 47 % pero sin exceder del 72 %: |
| Ricotta, salted: | Ricotta, salada: |
| Manufactured exclusively from sheep's milk | Fabricado exclusivamente con leche de oveja: |
| Cottage cheese | Cottage cheese |
| Of a fat content, by weight, in the dry matter: | Con un contenido de materias grasas, en peso, en la materia seca: |
| Of less than 5 % | Inferior al 5 % |
